Питание при кисте на печени


Диета при кисте печени человека

Киста в печени – патологическое новообразование доброкачественного характера. Внутри уплотнения находится жидкость. Киста отрицательно сказывается на деятельности внутреннего органа. По этой причине после обнаружения новообразования назначается соответствующая терапия.

Чтобы увеличить эффективность лечения, рекомендуется соблюдать определенную диету. Правильное питание в некоторых случаях помогает избежать оперативного вмешательства.

Общие правила

Диета при кисте печени человека подразумевает соблюдение следующих правил питания:

  • Пищу употребляют часто, но помалу. Дробное питание позволяет снизить нагрузку на печень и помогает организму быстро и легко усваивать продукты. Рекомендуемый объем порции – 200 мл, напитка – 200 мл.;
  • Отказываются от употребления тех продуктов, которые повышают уровень кислотности;
  • Соблюдают питьевой режим. Суточный объем потребляемой жидкости должен быть не меньше 1,5 литров. Можно употреблять различные напитки из разрешенного списка, но основную часть объема должна составлять чистая негазированная вода;
  • Соблюдают режим питания. Это позволяет желудку начать вовремя синтезировать сок для переваривания продуктов, а печени – выделять желчь;
  • Последний прием пищи делают за 2 часа до ночного отдыха. Перед сном организму пища не нужна, поскольку он отдыхает, а для этого энергия не требуется. Кроме того, перед сном едой не нужно перегружать печень и ЖКТ;
  • Допустимая калорийность дневного района – 3000 ккал. Превышать этот предел не рекомендуется;
  • Продукты не жарят. При такой термической обработке выделяются вредные вещества, которые негативно сказываются на состоянии печени и желудка. Рекомендуется продукты варить, тушить, запекать и готовить на пару;
  • Пищу употребляют в пюреообразном состоянии. Так еда лучше усваивается организмом и не создает нагрузку на печень;
  • Рекомендуется свести к минимуму потребление соли. Такой продукт можно употреблять не более 8 гр в день;
  • Мясо или филе рыбы для котлет дважды пропускают через мясорубку. Эти блюда быстро усваиваются;
  • Между приемом пищи делают интервал 2-3 часа. Так организм лучше усваивают еду, и в перерывах не возникает чувства голода;
  • Употребление напитков, приготовленных на основе лекарственных трав, допускается только по назначению врача. Это объясняется тем, что некоторые растения противопоказаны при патологиях печени и могут спровоцировать ухудшение состояния пациента.

Запрещенные продукты

При кисте печени рекомендуется отказаться от употребления следующих продуктов:

  1. Холодных супов. В их число входит окрошка, свекольник. Из рациона также исключаются супы, приготовленные на основе концентрированного мясного или рыбного бульона, а также грибные первые блюда;
  2. Фастфуда. На любую еду быстрого приготовления также накладывается запрет, поскольку такая пища вредит организму и ухудшает состояние тканей печени;
  3. Сухариков с приправами, чипсов и иных продуктов. Под запретом находится любая еда, в составе которой присутствуют усилители вкуса, красители, консерванты и другие вредные соединения;
  4. Молока и продуктов из него с высокой массовой долей жирности;
  5. Консервов, маринадов, солений;
  6. Колбас и различных копченостей. От сосисок и сарделек также придется отказаться;
  7. Грибов. Такие продукты, не допускаются ни в каком виде. Запрет налагается даже на салаты, в которых присутствуют грибы;
  8. Жирной свинины, говядины и баранины. Отказываются и от употребления водоплавающей птицы;
  9. Рыбы лососевых пород и любой другой жирной рыбы;
  10. Ливера. Из рациона убирают печень, мозги и почки;
  11. Шоколада. Глазированную карамель также употреблять нельзя;
  12. Выпечки, сдобы и свежеприготовленного хлеба;
  13. Овощей с грубым волоком, большим количеством клетчатки в составе или с содержанием эфирных масел;
  14. Кетчупа, майонеза, горчицы, хрена и любого другого острого соуса;
  15. Желтков куриных яиц;
  16. Спиртных напитков. Нельзя употреблять как крепкий алкоголь, так и слабоалкогольную продукцию;
  17. Газировки, магазинных соков, морсов, компотов;
  18. Крепкого чая, какао, кофе без добавления сахара и молока.

Разрешенная пища

При данном виде патологии в меню можно включить такие продукты:

  • Супы на воде с добавлением овощей, молочные супы и первые блюда, приготовленные на втором мясном или рыбном бульоне. Полезно добавить в меню супы-пюре, особенности если основными компонентами является тыква или кабачок;
  • Вчерашний хлеб, приготовленный из пшеничной муки. Если хлеб под рукой есть только свежеприготовленный хлеб, то его можно подсушить в тостере или духовом шкафу. Разрешается в рацион также включить сухари и сухое печенье;
  • Красное мясо – телятина и говядина. Не водоплавающие плицы, кролик. Время от времени разрешается кушать свинину, но только нежирную;
  • Белая рыба нежирных пород. Разрешается употреблять как морскую, так и речную рыбу. В меню следует включить хек, пикшу, минтай, треску и другие сорта рыб;
  • Макаронные изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы;
  • Крупы. Такие продукты можно использоваться для приготовления каш и в качестве заправки для супов. Разрешается варить каши на воде, обезжиренном молоке, а также смеси из воды и молока;
  • Растительные масла. В меню должно присутствовать и сливочное масло, но не более 40 гр в день;
  • Белки куриных яиц;
  • Зелень. Разрешается кушать укроп и петрушку;
  • Сладкие фрукты. Такие продукты употребляют в чистом виде, в виде салатов, а также запекают или добавляют в другие блюда;
  • Сухофрукты. Эти продукты добавляют в запеканки и десерты;
  • Мармелад, зефир, пастила, неглазированная карамель, мед, джем, варенье. Сласти употребляют в строго ограниченных количествах;
  • Некрепкий чай, разбавленные домашние соки, неконцентрированные компоты и морсы, отвар на основе шиповника, кисели;
  • Молоко и продукты из него с низкой массовой долей жирности.

Достоинства и недостатки диеты

Диета при кисте печени имеет следующие достоинства:

  • Улучшается состояние печени и других органов и систем;
  • Организм получает необходимые витамины, минералы и иные полезные элементы;
  • Отказ от мучного, ограничение потребления сладкого и употребление пищи небольшими порциями способствует похудению.

Однако такая система питания имеет и недостатки:

  1. Чтобы получить положительный эффект нужно придерживаться диеты в течение длительного времени, некоторым пациентам диета назначается пожизненно;
  2. Однообразие рациона.

Диета до и после операции

Если консервативные методы терапии и правильное питание не дало положительных результатов, киста начала расти или произошло изменение цвета жидкости внутри новообразования, пациенту могут назначить оперативное вмешательство. За три дня до процедуры пациент также должен придерживаться определенной диеты. Из рациона исключаются следующие продукты:

  • Овощи и фрукты в любом виде;
  • Хлеб, независимо от сорта муки и времени приготовления;
  • Выпечка;
  • Жирное и жареное.

За день до оперативного вмешательства пациент может позволить себе легкий ужин. После этого любой прием пищи запрещен. Из напитков можно пить только чистую воду без газа. За 8 часов до операции придется отказаться даже от воды.

После проведения манипуляции также рекомендуется соблюдать определенную диету. Первые два дня пациент ничего не кушает. Питательные вещества больной получает только через капельницу путем внутривенного вливания растворов. Далее питание будет зондированным. Только через несколько дней пищу начинают употреблять привычным способом. Основу рациона составляют следующие продукты:

  1. Второй куриный бульон;
  2. Неконцентрированный компот;
  3. Жидкий кисель на основе ягод;
  4. Неконцентрированные соки и морсы;
  5. Рисовый отвар;
  6. Некрепкий чай с добавлением сахара и лимона.

Примерное меню на неделю

Понедельник:

Завтрак

Овсяная каша без молока, кисель.

Перекус

Бутерброд с сыром, неконцентрированный компот.

Обед

Борщ, мясное рагу из говядины с овощами, некрепкий чай.

Полдник

Творог, протертый с джемом, отвар на основе шиповника.

Ужин

Треска, овощной салат, сок.

Второй ужин

Стакан кефира.

Вторник:

Завтрак

Манная каша с сухофруктами, кисель.

Перекус

Творожная запеканка, некрепкий чай.

Обед

Суп-пюре с тыквой, рис с телятиной, сок.

Полдник

Сухое печенье, неконцентрированный компот.

Ужин

Рыба, запеченная с овощами, отвар на основе шиповника.

Второй ужин

Домашний йогурт без добавок.

Среда:

Завтрак

Омлет из белков, приготовленный на пару, овощной салат, кисель.

Перекус

Сухое печенье с разбавленным морсом.

Обед

Лапша на втором курином бульоне, пюре из зеленого горошка и картофеля с курицей, разбавленный сок.

Полдник

Творог, протертый с вареньем, некрепкий чай.

Ужин

Тушеные овощи, отварная рыба, отвар на основе шиповника.

Второй ужин

Стакан кефира.

Четверг:

Завтрак

Гречка на воде или молоке, кисель.

Перекус

Творожная запеканка с черносливом, неконцентрированный компот.

Обед

Борщ, рис с котлетой из говядины, разбавленный сок.

Полдник

Сладкий фрукт, отвар на основе шиповника.

Ужин

Пюре из моркови, рыбная котлета, некрепкий чай.

Второй ужин

Белый домашний йогурт.

Пятница:

Завтрак

Рисовая полумолочная каша, кисель.

Перекус

Овощной салат, неконцентрированный компот.

Обед

Овощной суп, кролик, запеченный с овощами, некрепкий чай.

Полдник

Сладкий фрукт, сок.

Ужин

Макароны с тушеной рыбой.

Второй ужин

Стакан кефира.

Суббота:

Завтрак

Овсяная каша без молока, кисель.

Перекус

Фруктовый салат, заправленный йогуртом, некрепкий чай.

Обед

Суп с овощами на молочной основе, макароны, отварная курица, разбавленный сок.

Полдник

Творог, протертый с джемом, отвар на основе шиповника.

Ужин

Пюре из цветной капусты, отварной хек или пикша, неконцентрированный компот.

Второй ужин

Домашний йогурт без добавок.

Воскресенье:

Завтрак

Гречка, хлеб с маслом, кисель.

Перекус

Овощной салат, неконцентрированный компот.

Обед

Суп с тефтелями, пюре из картофеля, отварная индейка, разбавленный сок.

Полдник

Творог, протертый с джемом, некрепкий чай.

Ужин

Овощное рагу с рыбой, отвар на основе шиповника.

Второй ужин

Стакан кефира.

Рецепты блюд

Чтобы питание не было однообразным, рекомендуется использовать для приготовления пищи различные рецепты, в которое входит только полезные ингредиенты.

Крем-суп из тыквы

Необходимые продукты:

  • Тыква – 500 гр;
  • Молоко – 600 мл;
  • Сухарик хлеба – 150 гр;
  • Сливочное масло – 20 гр;
  • Соль – по вкусу.

Тыкву освобождают от кожуры и семян и нарезают на небольшие кусочки. Овощ заливают кипящим молоком в количестве 400 мл и ставят варить. Тыкву варят до готовности. К овощу добавляют хлеб и снова ставят варить. Блюдо держат до получения однородной массы.

После этого продукты измельчают в блендере или протирают пестиком. Добавляют остатки молока, сливочное масло, соль по вкусу и варят еще четверть часа. Рекомендуется подавать с мелко порезанной зеленью.

Овощной суп

Такое блюдо готовят из следующих компонентов:

  1. Картофель – 300 гр;
  2. Луковица маленьких габаритов – 1 шт.;
  3. Морковь средних габаритов – 1 шт.;
  4. Сливочное масло – 1 большая ложка;
  5. Вода – 350 мл.

Овощи освобождают от кожуры. Картофель режут соломкой, лук – мелкими кубиками, морковь натирают в крупную терку. После этого картошку заливают водой и варят четверть часа. В блюдо добавляют остальные компоненты и держат на огне до готовности.

Капустный пирог

Необходимые компоненты:

  • Капуста – 150 гр;
  • Луковица маленьких габаритов – 1 шт.;
  • Морковь средних габаритов – 1 шт.;
  • Молоко – 60 мл;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 5 гр;
  • Соль – по вкусу.

Капусту крупно шинкуют, помещают в сотейник, добавляют молоко и тушат. Чтобы овощ приобрел нужную мягкость, его держат на огне не менее 25 минут. Лук очищают и крошат кубиками. Морковь освобождают от кожуры и натирают в крупную терку. Все овощи отправляют к капусте, добавляют немного воды и тушат 5 минут.

Противень обрабатывают маслом и выкладывают овощную смесь. Яйцо взбивают с молоком и заливают массу. Блюдо ставят в духовой шкаф и держат до появления золотистой корки.

Паштет из мяса с овощами

Для приготовления такого блюда используют следующие компоненты:

  1. Говядина – 200 гр;
  2. Картофель – 2 шт.;
  3. Луковица маленьких габаритов – 1 шт.;
  4. Морковь средних габаритов – 1 шт.;
  5. Сливочное масло – 1 маленькая ложка;
  6. Молоко – 0,5 стакана.

Мясо заливают водой и варят до тех пор, пока оно не станет мягким. Морковь и картофель отваривают до готовности, не снимая кожуры. Затем отварные овощи и лук чистят.

Все продукты дважды пропускают через мясорубку, добавляют масло, молоко, соль и размешивают. После этого блюдо тушат до готовности. Далее паштет охлаждают и оставляют в холоде на пару часов.

Желе из апельсинов

Для приготовления блюда нужны такие компоненты:

  • Апельсины – 300 гр;
  • Сахар – 100 гр;
  • Вода – 600 мл;
  • Желатин – 30 гр;
  • Белок куриного яйца – 1 шт.

Апельсины моют, освобождают от кожуры, из мякоти отжимают сок. Цедру фруктов натирают в мелкую терку. В желатин добавляют воду и оставляют на 40 минут. За это время продукт набухает. Далее к желатину добавляют горячую воду, тщательно размешивают его, ставят на огонь.

В блюдо добавляют цедру фруктов и сахар. Массу доводят до кипения при непрерывном помешивании. Продукт фильтруют, добавляют апельсиновый сок, помещают в формы и охлаждают.

Десерт с творогом и яблоками

Необходимые продукты:

  1. Яблоки – 2 шт.;
  2. Творог – 100 гр;
  3. Жидкий мед – 15 гр.

Яблоки освобождают от кожуры и сердцевины. Фрукты натирают в крупную терку. Творог тщательно разминают пестиком. Можно взбить продукт блендером или миксером для достижения однородной консистенции. Творог соединяют с яблоками и медом, после чего тщательно размешивают. Если на мед аллергия, можно заменить продукт небольшим количеством сахара или яблочного джема.

Диета при кисте в печени – обязательное условие эффективной терапии. Если не придерживаться определенных правил питания, новообразование будет расти, из-за чего возникнет необходимость проведения оперативного вмешательства.

© 2018 – 2019, MedPechen.ru. Все права защищены.

medpechen.ru

основные принципы питания, рецепты блюд

На чтение 8 мин. Просмотров 1.3k. Опубликовано

Кистозные образования в печени могут возникнуть по ряду причин. Это могут быть единичные, или множественные образования, паразитарной или непаразитарной этиологии. Немаловажным фактором при проведении лечения в стадии, как обострения, так и ремиссии, а так же для профилактики рецидивов служит диета при кисте печени. Соблюдение пищевого режима не является основным методом лечения, но является важной частью комплекса мер лечебно-профилактического характера.

Значение диеты

Значение рациона питания переоценить сложно, поскольку печень непосредственно участвует в процессе пищеварения, следовательно, постоянно испытывает нагрузку в результате жизнедеятельности организма.  Основное назначение диеты состоит в обеспечении щадящего режима работы органа и стимулировании его регенеративных способностей для восстановления пораженных участков не зависимо от их локализации.

Статистические исследования, многочисленные медицинские наблюдения и масса положительных отзывов говорит об эффективности применения пищевого режима при лечении кистозных образований в печени.

Основные принципы диеты

Длительность соблюдения диеты при кистах печени колеблется от полугода до бесконечно длительного периода длиной в жизнь. Главной задачей рациона питания (диеты №5) является насыщение организма питательным веществами с полноценным получением калорий в сутки, но с ограничением холестеринсодержащих и агрессивных веществ.

Режим питания при назначении диеты должен быть сбалансированным и дробным с пониженным содержанием поваренной соли (натрия хлорида). К ограничениям так же относят продукты насыщенные животными жирами, или жирами, окисленными в процессе жарки.

Ключевые особенности питания при пищевом рационе подразумевают полное исключение алкогольсодержащих продуктов и напитков, копченостей, консервированных, жаренных и острых блюд.

В процессе приготовления пищи допускаются практически все виды термической обработки продуктов питания за исключением жарки и копчения. Говоря о дробности питания, стоит заметить, что прием пищи должен осуществляться небольшими порциями (порядка 100-150 грамм) через небольшие промежутки времени, т.е. 4-5 раз в сутки.

Стол № 5

Эта широко распространенная диета была внедрена доктором М.И. Певзнером в советские времена специально для больных, страдающих заболеваниями печени и гепатопанкреатической зоны. Диета применяется уже длительное время и по праву считается одной из наиболее эффективных, и признана специалистами всего мира.

К особенностям диеты можно отнести:

  • сбалансированное содержание углеводов и белков с акцентом на некритическое снижение количества углеводов,
  • в большом количестве в рацион предусматривает овощи, фрукты и ягоды,
  • четко контролируемое потребление соли до 10 гр в течение дня,
  • исключение продуктов с большим содержанием щавелевой и пуриновой кислот, богатых грубой клетчаткой (их желательно протирать),
  • рекомендуется нежирное диетическое мясо с термообработкой при помощи варки, или пара, допускается тушение,
  • жилистое мясо так же желательно тщательно измельчать,
  • большое потребление жидкости в сутки, особенно натощак,
  • исключение слишком горячих, или же наоборот холодных блюд.

Энергетическая ценность

Поскольку акцент при рационе идет на полноценное сбалансированное дробное питание в щадящем для печени режиме, то сразу стоит оговорить, что деление в дальнейшем пойдет на первый и второй завтраки, обед, полдник и ужин. Общая дневная энергетическая ценность питания должна составлять порядка 2400-2800 килокалорий.

Рассмотрим подробнее химический состав продуктов:

  • углеводы – не более 400 грамм,
  • содержание жиров – около 80-90 грамм, из которых растительного происхождения порядка 30%,
  • количество белка в сутки – не должно превышать 80 грамм, причем около половины их них животного происхождения,
  • жидкости – суточная потребность порядка 1,5-2 литра

Рассчитать оптимальный рацион на день можно как при помощи специалиста-диетолога, так и опираясь на вышеуказанные рекомендации с помощью калькуляторов калорий.

Список разрешенных продуктов

Не смотря на кажущуюся строгость диеты, перечень допустимых в пищу продуктов довольно обширный. Питание при кисте печени разнообразно и дневной рацион можно организовать таким образом, что меню удовлетворит даже самого капризного и требовательного пациента. Рекомендуется употреблять овощи в большом количестве, за исключением консервированных, фрукты, нежирные молочные и кисломолочные продукты, нежирное мясо и различные негазированные напитки.

К разрешенным продуктам относятся:

  • зеленый чай,
  • свежесваренные компоты,
  • яблочный сок,
  • нежирное мясо в отварном виде, или приготовленное паровым методом (крольчатина, телятина, все виды птицы),
  • морепродукты в ограниченном виде – креветки, мидии, кальмары,
  • рыба, не содержащая большого количества жиров (тунец, лещ, судак, хек, минтай, треска, окунь),
  • фрукты, в том числе курага, цитрусовые, шиповник, черная смородина и т.д.,
  • отварные перепелиные, куриные и индюшиные яйца, а так же омлеты без большого количества желтков,
  • белые сухари,
  • разваренные каши,
  • растительные масла холодного отжима (подсолнечное, кукурузное, льняное, оливковое),
  • всевозможные овощи,
  • зелень в ограниченном количестве,
  • немного сахара, мармелад, конфеты без содержания какао.

К рекомендуемым продуктам в меню смело можно отнести мед, так как он активизирует выработку желчи и способствует регенерации гепатоцитов, Из специй и добавок можно назвать куркуму, корицу, ванилин и чеснок, который стимулирует ферменты печени. В рацион так же рекомендуется включить гречневую и овсяные каши, спаржу, грецкие орехи и зельнозерновой хлеб. Можно кушать неострые соусы, нежирные сыры, винегреты из разрешенных продуктов, квашеную капусту, овощные блюда и фруктовые салаты.

Примеры дневного меню

Вариант 1:

  • Первый завтрак: творожно-морковная запеканка и чай.
  • Второй завтрак: сухофрукты с медом.
  • Обед: постный борщ, мясной рулет с овощным суфле, узвар.
  • Полдник: овсяное печенье и кисель из свежих фруктов.
  • Ужин: паровые мясные тефтели, винегрет, фруктовый компот.

Вариант 2

  • Первый завтрак: омлет белковый диетический, зеленый чай.
  • Второй завтрак: диетические рисово-гречневые оладьи.
  • Обед: овощной суп-пюре, филе рыбы запеченное с овощами, компот.
  • Полдник: фруктовый компот
  • Ужин: кабачковая икра, паровое тыквенное суфле с творогом, отвар шиповника.

Запрещенные продукты

Возглавляет список запрещенных продуктов алкоголь в любом виде, это же требование относится и слабоалкогольным напиткам. Остальные ограничения можно охарактеризовать несколькими словами – нельзя употреблять в пищу жирное, острое, жаренное, копченое, консервированное, соленое и газированное. А теперь подробнее.

К запрещенным продуктам относятся:

  • Консервы из различных пород рыбы и мяса,
  • острые добавки к блюдам — соусы, майонез, горчица, аджика, хрен, кетчупы, перец, уксус, прочие пряности,
  • жирное мясо животных и птицы,
  • жиры животного происхождения для жарки и тушения,
  • нерафинированное масло растительного происхождения,
  • жирные сорта рыбы, такие как иваси, сазан, чехонь, форель, палтус, угорь, сайра, сом, скумбрия, семга, толстолобик, осетрина, белуга, севрюга, а так же икра зернистая,
  • все виды колбас, как копченые, так и варенные,
  • жирные молочные и продукты, следует избегать употребления в пищу жирных сыров, кефира и сметаны,
  • кофе, какао и их производные, в том числе шоколад,
  • газированные напитки,
  • продукты домашней и промышленной консервации, в том числе соленья, варенья, джемы и компоты,
  • блюда экзотической кухни, такие как суши, ролы и соусы к ним,
  • насыщенные мясные, рыбные и грибные бульоны,
  • такие мучные изделия как блины, жареные изделия из сдобного и слоеного теста,
  • из овощей стоит исключить кукурузу и кашу из ее зерен, щавель, томатную пасту, редьку, редис, лук и сырую белокочанную капусту, маслины и оливки,
  • из сладостей желательно исключить изделия с жирным кремом, халву, мороженое, сгущенное молоко, щербет, жевательные резинки, гематоген, поп-корн.

Список обширный, и отнюдь не полный. Чтобы немного облегчить задачу в составлении рациона приведем несколько рецептов блюд для диеты номер 5.

Рецепты первых блюд

Картофельный суп-пюре с курицей

Для приготовления понадобится 3 клубня картофеля, репчатый лук, морковь, соль и 200 грамм куриной грудки. Куриное мясо нарезать полосками и отварить. В отдельной посуде отварить нарезанные кубиками овощи. В емкость с доведенными до готовности овощами добавить отваренную куриное мясо и измельчить блендером до кашицеобразного состояния, немного подсолить и довести до готовности. Для разнообразия к отвариваемым овощам можно добавить рисовую крупу, соцветия цветной капусты.

Готовую массу немного подсолить и довести до кипения. Диетический суп готов.

Молочный суп с картофельными клецками

Для одной порции понадобится 800 мл нежирного молока, картофельный крахмал 2 ст.л., картофель 4 клубня, соль, свежевыжатый морковный сок.

Картофель натереть на терке и отжать после выделения сока. Картофель смешать с крахмалом и тщательно перемешать, затем сформировать небольшие тефтельки из этой массы. Молоко довести до кипения, выложить в него готовые тефтельки и варить до готовности. Затем добавить морковный сок и подсолить. Для завершения процесса готовки суп подержать на огне еще пару минут.

Рецепты вторых блюд

Омлет на пару

Омлет на пару прекрасно подойдет для диетического легкого завтрака, или ужина. Готовить омлет с желтком, или без него решает врач. Однако можно сказать, что паровой омлет без использования желтка рекомендован только послеоперационным больным. В остальных случаях желток вполне можно добавить в блюдо.

Белок отделить от желтка, добавить немного нежирного молока и взбить. Блюдо готовиться на пару, поэтому оптимальным будет использование пароварки. Смесь яйца и молока немного подсолить и отправить до готовности (20 минут) в чашу пароварки. Если нет противопоказаний, то омлет можно разнообразить зеленью или мускатным орехом.

Хек с овощами

Хек относится к нежирным видам рыбы, поэтому для приготовления блюд стола № 5 вполне подходит. Потребуется 2 кусочка филе хека, морковь, кабачок, небольшая луковица, соль, сливочное масло не более 20 грамм.

Кабачок натереть на крупной терке, лук и морковь нарезать кубиками. На смазанный маслом противень выложить лук, следующим слоем выложить рыбное филе, затем морковь и кабачок слоями. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов. Экспозиция 40 минут.

Рецепты десертов

Фруктовый салат

Блюдо очень простое и вкусное, особым вниманием пользуется у детей и любителей сладкого. Для приготовления потребуется 1 банан, пара яблок, киви, мандарин и нежирный йогурт.

Фрукты очистить, нарезать кубиками, выложить в салатницу и заправить йогуртом. Прекрасным украшением может послужить клубника, которая хорошо сочетается со всеми используемыми в салате фруктами и подчеркивает вкус блюда.

Яблочно-творожный десерт

Рецепт приготовления яблочно-творожного десерта очень просто и готовится это лакомство очень быстро. Яблоки потереть на крупной терке, добавить нежирный измельченный творог в небольшой салатнице. В завершение залить блюдо медом. Десерт подавать на стол непосредственно после приготовления.

kistaoff.ru

Диета при кисте печени – основы правильного питания

Печень ― один из органов пищеварения и важнейший элемент в системе защиты организма от вредных веществ. Суть ее работы заключается в нейтрализации токсинов, восстановлении и поддержании гормонального фона человека. Хотя киста и считается доброкачественной опухолью, новообразование нарушает функциональность печени, что приводит к появлению сбоев в работе всего организма.

Диета при кисте печени ускоряет выздоровление и снижает нагрузку на поврежденный орган. Составлять меню должен специалист с учетом индивидуальных особенностей и пола  (диетическое питание будет отличаться в зависимости от того, кто является пациентом – взрослый или ребенок, мужчина или женщина), тяжести болезни и наличия сопутствующих патологий.

Содержание статьи:

Суть диетического питания

Питание при кисте печени способствует оттоку желчного секрета, предупреждает воспалительный процесс и образование камней. Основной целью диеты является снабжение организма необходимыми для нормальной жизнедеятельности веществами и предотвращение излишней нагрузки на орган.

Существуют определенные нюансы составления рациона. Они могут меняться в зависимости от тяжести патологии, но суть остается одна. Особенности диеты при кисте печени заключаются в следующих правилах:

  1. Пища принимается часто, маленькими порциями.
  2. Продукты, повышающие кислотный уровень, исключаются полностью.
  3. Питание должно включать в себя достаточное количество белка (но только легкоусвояемого).
  4. Необходимо установить оптимальный режим питания с ужином не позже, чем за 2 часа до сна.
  5. Дневная норма не должна превышать 3 тысячи калорий.
  6. Соблюдение питьевого режима.
  7. При обострении заболевания еду лучше принимать только в протертом виде.

Виды диет

Диеты бывают разными и назначаются они в зависимости от состояния больного. Строгая лечебная необходима  при терапии основного заболевания и во время острых приступов, а щадящий тип питания рекомендуют использовать для восстановления сил при реабилитации и выздоровлении.

Лечебная диета

При обострении патологии оптимально правильно питаться кашами в хорошо разваренном виде, мясом (котлеты, тефтели), приготовленным на пару.

Важно знать! Употребление черного хлеба, сырых овощей, фруктов, ягод временно запрещается.

Примерный рацион на день:

  1. Завтрак: разваренная овсянка с белковым омлетом.
  2. Обед: овощной суп-пюре на первое, паровые тефтели на второе.
  3. Ужин: отварная рыба и овощи в перетертом виде.


Лечебный процесс и правильное питание не исключает использование народных средств. В том случае, если причиной появления кисты стали паразиты, можно применять сбор зверобоя, цветков ромашки, корня одуванчика, бессмертника, перечной мяты, листьев тмина, крушины.

Поддерживающая диета

Целю данной диеты является предотвращение рецидивов и предоставление максимальной помощи ослабленному организму. Как правило, у женщин и мужчин питание при кисте печени особо ничем не отличается, единственным расхождением может стать калораж – представителям сильного пола для поддержания сил требуется большее количество питательных веществ.

Примерное меню на день:

  1. Завтрак: куриное мясо с макаронами.
  2. Второй завтрак: фруктовый салат.
  3. Обед: на первое молочный суп. На второе гречка с овощным салатом.
  4. Полдник: творожная запеканка.
  5. Ужин: картофельное пюре с рыбой.
  6. Перекус: отвар из трав печеночного сбора либо обезжиренный кефир.

Разрешенные продукты

Постные и вегетарианские блюда – основа диетического питания. При заболеваниях печени диета является необходимым элементом лечебного процесса.

В процессе лечения разрешается использовать следующие продукты:

  • Диетическое нежирное тушеное или вареное мясо (кролик, курица, нежирная говядина).
  • Нежирное филе рыбы.
  • Обезжиренный сыр, творог, молоко, кефир, сметана.
  • Овощи в свежем виде или после термообработки (кроме капусты, редьки, редиса, щавеля, шпината)
  • Твердые макароны.
  • Сухари из хлеба, духовые пирожки, печенье без сдобы.
  • Чай, некрепкое кофе с добавлением молока, компота (из свежих ягод или сухофруктов), овощной и фруктовый сок, кисели.
  • Мед, джем, пастила, желе.
  • Некислые фрукты и ягоды.

Запрещенные продукты

При заболеваниях печени запрещено использовать определенную категорию продуктов. Как правило, это касается блюд, которые ослабленный орган не сможет переработать, что приведет к повышению интоксикации и ухудшит общее состояние. В первую очередь нужно отказаться от вредной пищи с высоким содержанием жира, алкоголя и овощей с выраженным кислым или острым вкусом.

Под полный запрет попадают:

  1. Сдобная свежая выпечка.
  2. Консервация.
  3. Копчености.
  4. Жирное мясо и сало.
  5. Шоколад.
  6. Мороженое.
  7. Жареная пища.
  8. Грибы.
  9. Бобовые.
  10. Острые приправы.
  11. Майонез, кетчуп.
  12. Щавель, шпинат, зеленый лук, чеснок, редис, редька.
  13. Алкоголь и газировка.
  14. Жирная молочная продукция.
  15. Полуфабрикаты.
  16. Желток.

Ограниченные продукты

В ежедневном рационе при поддерживающей диете некоторые продукты использовать можно, но только с определенными ограничениями, дабы не произошло «передозировки».

  • соль;
  • сливочное и растительное масло;
  • орехи;
  • лук;
  • кофе.

Основной принцип составления меню

При составлении диеты важно учитывать необходимость стабильного и оптимального пополнения витаминами, нутриентами, другими полезными веществами. Дневная норма не должна превышать 3000 ккал, но и сильно занижать ежедневный калораж нельзя, поскольку у организма не будет достаточно энергии и сил для борьбы с болезнью.

Примерный расчет:

  • Белки ― 1 грамм на 1 кг массы.
  • Липиды ― 80 г, из них 70% должны быть животными жирами и 30% растительными.
  • Внимание! Углеводы ― не больше 400 г.

Питание перед операцией

За 24 часа до операционного вмешательства назначается очищающая диета. Ее цель ― подготовить организм к предстоящей манипуляции.

Внимание! В день проведения хирургической процедуры прием пищи и жидкости запрещен.

Полностью за 2-3 дня до операции необходимо исключить следующие продукты:

  • Мясо, включая птицу и рыбу.
  • Каши.
  • Хлеб.
  • Макароны.
  • Фрукты и овощи.
  • Орехи.

Полезной и разрешенной для пациента будет жидкая пища:

  • Прозрачный осветленный сок без мякоти.
  • Прозрачный овощной бульон.
  • Минеральная вода.
  • Несладкий чай.

Особенности питания после операции

После проведения операции применяется внутривенное питание. Далее следует переход на кормление при помощи зонда. Первые продукты для самостоятельного употребления после хирургического вмешательства представляют из себя жидкую и полужидкую пищу.

  1. Обезжиренный бульон.
  2. Ягодный кисель в жидком виде.
  3. Компот.
  4. Разбавленный ягодный сок.
  5. Отвар риса.
  6. Лимонный чай, по желанию с сахаром.

После выписки из больницы еще в течение полугода (иногда дольше, до наступления полного выздоровления) необходимо придерживаться принципов правильного питания. Это необходимо для полноценной реабилитации и восстановления печени.

Интересные рецепты

Первые блюда

  1. Суп из тыквы. Необходимые ингредиенты: кусочек тыквы, сухой хлеб, молоко, немного сливочного масла и соли. Овощ проварить вместе с хлебом до полного смешивания. Далее добавить молоко, и варить еще 15 минут.
  2. Легкий овощной суп. Необходимы: картошка, морковь, 20 г сливочного масла, вода, соль по вкусу. Картофель заложить в воду, через 15 минут после закипания добавить очищенную и натертую морковь и масло. Варить до готовности.

Вторые блюда

  • Паштет из мяса и овощей. Ингредиенты: нежирная говядина, картофель, молоко, морковь, растопленное сливочное масло, соль по вкусу. Отдельно отварить мясо и овощи, пропустить через мясорубку. После соединить полученную массу с остальными ингредиентами и тушить еще 5 минут. Перед употреблением готовому паштету желательно постоять минимум 2 часа в холоде.
  • Шарлотка из овощей. Понадобится: 150 г капусты, 1 морковь, 1/3 куриного яйца, 50-60 г молока, пол ложки сахара, кусочек масла. Капусту нарезать и тушить в молоке 20 минут. Морковь натереть и отдельно тушить с добавлением воды. Противень смазать, выложить главный ингредиент, а в середину морковку. Часть яйца, сахар, молоко взбить и влить в запеканку. Готовить в духовке до появления золотой корочки.
  • Заливная рыба. Основные ингредиенты: полкило нежирной рыбы, маленькая луковица, 1 морковь, 15 г желатина, лавровый лист, соль. Рыба почистить, вместе с крупно нарезанными овощами залить литром воды и варить (после закипания полчаса). В желатин влить 150 мл холодной воды и оставить на час. Готовый бульон процедить, добавить набухший желатин. В формочки выложить очищенную рыба и залить бульоном. Готовое блюдо не менее 4 часов должно простоять в холоде.

Десерты

  1. Десерт из творога и яблок. Ингредиенты: яблоко, творог, мед или сахар. Яблоко натереть, творог протереть через сито, соединить с медом (или сахаром).
  2. Апельсиновое желе. Понадобится: 300 г апельсин, 100 г заменителя сахара, 30 г желатина, воды чуть больше пол литра. Апельсины очистить, выжать сок, тонко нарезать цедру. Желатин залить холодной водой на 30-40 минут (уточнить на упаковке), после добавить горячую воду, заменитель сахара, цедру. Регулярно помешивать и довести до кипения. Далее желе профильтровать через сито, добавить выжатый сок.

Напитки

  • Отвар шиповника. Понадобится: 100 г плодов шиповника, 1 литр воды, по желанию можно добавить ягоды малины, смородины. Плоды залить водой и довести до кипения. Далее накрыть и настаивать не менее 12 часов. Сахар добавлять нежелательно.
  • Фруктовый чай. Ингредиенты: кусочек лимона, кипяток, сахар по вкусу. В чашку положить кусочек лимона, добавить сахар и перетереть до появления сока. Залить кипятком. По такому же принципу можно приготовить чай из клубники.

Лечебно-профилактическое питание

Питание при заболеваниях печени в период ремиссии также должно соответствовать диетическим принципам, поскольку сбалансированное употребление диетической пищи должно являться нормой при любых патологиях. Преобладание запрещенных продуктов может нарушить «хрупкий» уровень равновесия и болезнь снова даст о себе знать.

gepatologist.ru

Диета при кисте печени: что можно и нельзя

При кисте печени проводится не только медикаментозное лечение, но и хирургическая операция. Диета также является также частью терапевтического процесса. Рассмотрим основные принцы диетического питания, которого должен придерживаться больной при данном диагнозе.

Основной принцип питания

  1. В рацион должны входить только легкоусвояемые продукты. Белки, углеводы и небольшое количество жиров. Это все необходимо учесть при выборе продуктов.
  2. Перед приготовлением блюда, следует провести тщательную обработку продуктов.
  3. Пища должна приниматься дробно — это нужно для того, чтобы не нагружать желудочно-кишечный тракт.
  4. С вопросами питания при кисте печени, а также исключения аллергии на определенные продукты лучше обратиться за консультацией к доктору.

Что можно, что нельзя, примерное меню

При кисте печени диета длительная, поэтому внимательно следите за своим рационом.

Хлебобулочная продукция

На момент лечения, необходимо включить подсушенный или ржаной хлеб. К чаю можно съесть несдобное печенье.

Первое блюдо

Врачи рекомендуют сильно не нагружать печень и ЖКТ, поэтому следует употреблять овощные и молочные супчики. Борщ можно только зеленый или из свеклы.

Мясной гарнир

Жирное мясо строго противопоказано, поэтому в рацион включить диетическое мясо птицы. Важно! Мясные гарниры готовить на пару или отваривать. При желании можно запекать в духовой печи.

Рыба

Можно использовать все сорта нежирных рыб. Блюда готовить на пару или отваривать.

Масло

При кисте печени диета строгая, поэтому масло использовать в малом количестве. Рекомендовано: оливковое или подсолнечное масло.

Овощи

При тяжелом течении болезни, необходимо правильно готовить овощные блюда. Перед приготовлением хорошо промыть и обдать кипятком. Готовить разрешается на пару, отваривать или запекать в духовой печи.  Можно использовать в диетическом питании: морковь, кабачки, тыква, горох или фасоль.

Каши

Разрешается употреблять рассыпчатые или полувязкие каши. Например: овса, гречневая крупа или хлопья.

Фрукты и ягоды

Питание при кисте печени должно включать и витамины, которые помогут поддержать иммунную систему. Можно использовать все плодовые фрукты и ягоды, кроме кислых.

Молочная продукция

В питание включить только натуральную молочную продукцию. Например: сметана, молоко, сгущенка, творог, сыр или нежирный кефир.

Соус

При заболевании печени есть ограничение в употреблении соусов. Поэтому врачи разрешают молочный, при желании фруктовый или сладкий соус. Отметим, что готовить соусы необходимо без пряностей.

Запрещается:

  • Свинина, баранина, утятина и гусятина.
  • Жирные и жареные блюда.
  • Копчености.
  • Консервация.
  • Из сладостей строго запрещено употреблять шоколадную продукцию.
  • Грибы.
  • Алкоголь.
  • Помидор.
  • Любой сорт мороженого.

Важно понимать, что если не соблюдать правильного, дробного питания (6 раз в день), то может ухудшиться общее состояние.

Диета при поликистозе печени требует ограничить употребления натрия до 1200 мг в сутки. В питание должно входить больше щелочных продуктов (овощи и фрукты). Если вы не знаете, какие продукты щелочные, то имейте в виду, чем слаще фрукт или овощ, тем больше в нем щелочных элементов.

Жирные продуты при таком течении болезни необходимо ограничить, в частности до 100-150 г в день. Если пренебречь этим правилом, то ферменты печени будут стимулироваться в большем количестве, что может негативно сказаться на динамике лечения.

Отметим, еще одни важный момент. Если у женщин или у мужчин при поликистозе печени возникают осложнения, то необходимо употреблять как можно больше воды. Жидкость – самый безопасный способ детоксикации печени,  он помогает растворить все побочные продукты обменных процессов.

Чем питаться после операции?

Диета после операции на печени зависит от степени тяжести больного, поэтому врачи могут назначить диетический стол № 5 или 6. Данное меню не оказывает раздражающего воздействия на ЖКТ, а также помогает улучшить работу печени.

Стоит отметить, что после оперативного вмешательства у больного останавливается работа кишечника. Поэтому в первые сутки есть запрещается. Чтобы не было обезвоживания организма, больному дают чистую прокипячённую воду.

На вторые сутки разрешается употреблять легкоусвояемые супчики, отварной картофель, чай.
Многим пациентам после операции родственники приносят соки, приготовленные в домашних условиях или купленных в магазине. Этого делать нельзя. Все соки слишком концентрированные, поэтому они могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта.

Принцип питания в период реабилитации:

  • Употреблять белки.
  • Витамины и минералы.
  • Включить в основное питания растительные жиры и клетчатку.

Для того чтобы после оперативного вмешательства избежать осложнений, необходимо придерживаться щадящей диеты. Разрешается: отруби, белый пшеничный хлеб, нежирные кисломолочные продукты, травяные чаи, неаллергические овощи и фрукты.

Если, вам назначили диету в период лечения или после оперативного вмешательства, и вы не знаете что именно скушать, лучше всего проконсультироваться с лечащим доктором.

Рекомендуем почитать:

kistanet.ru

правила питания для успешного лечения

Киста печени – это образование в виде полой опухоли, заполненной жидкостью. Сегодня врачи не дают однозначного ответа относительно причин образования кисты. Она может появиться на различных органах и тканях организма: яичниках, кобчике, деснах… Распространенным явлением стала киста на почке и не менее распространенным — киста печени. В печени киста может появиться как на поверхности, так и глубоко внутри. Правильная диета при кисте печени способствует более быстрому выздоровлению в обоих случаях.

Размеры кисты колеблются от нескольких миллиметров до десятков сантиметров. По статистике у 2% жителей в возрасте от 30 до 50 лет может быть диагностировано данное заболевание. Причем, у женщин оно встречается в три раза чаще, чем у мужчин.

Кисты небольших размеров пациентами обычно не ощущаются. Их можно обнаружить при прохождении профилактических осмотров и УЗИ. Такие образования успешно лечатся без хирургического вмешательства. Правильное питание при кисте печени и периодические наблюдения у врача гастроэнтеролога — обязательные условия для безоперационного лечения кисты.

Народные методы лечения кисты

Обычно при лечении такого заболевания, как киста печени, имеют в виду лечение травами. Наиболее популярны рецепты на основе лопуха и чистотела.

Цитотоксические  (приводящие к гибели клеток) свойства таких веществ как хелидонин или протопин, которые содержатся в чистотеле, признаны традиционной медициной. Наиболее популярны рецепты на основе сока чистотела и его спиртовой настойки.

Опасность такого метода заключается в том, что в случае длительного применения возникает токсическое поражение печени. И вылечив кисту, вы рискуете заработать токсический гепатит.

Настойки на основе лопуха не вызывают таких побочных эффектов. Считается что алкалоиды, содержащиеся в растении, обладают противоопухолевым эффектом. Однако эффективность лечения кисты печени диетой и традиционной медициной официально не доказана.

Для лечения кисты печени существует и много других народных рецептов. Например:

  • отвар из грецких орехов;
  • сырые перепелиные яйца;
  • отвар шиповника;
  • отвар ромашки;
  • отвар девясила.

Одним из популярных методов самолечения является чистка печени – тюбаж. Есть как активные, так и пассивные способы очистки. К активным относится профилактика с помощью минеральной воды и раствора магния, сульфата. После приема жидкости внутрь необходимо разогреть область печени в течение пары часов. К пассивным способам можно отнести прием курса растительного масла: ежедневно по столовой ложке в течение месяца.

В домашних условиях советуют делать тюбаж и при кисте печени. Рекомендуют принимать настои желчегонных трав. К таким травам относятся мята, крапива, тысячелистник и другие. Настой можно готовить как из сбора, так и заваривать травы по отдельности. Такая диета при кисте печени также должна соблюдаться в течение месяца.

Народные методы впечатляют многообразием методик и подходов. Но, нужно помнить, что неправильно подобранное лечение не только не окажет позитивного воздействия, но и нанесет вред организму. В связи с этим крайне важно согласовать курс лечения с врачом. Например, перед тем как начинать принимать желчегонные препараты проконсультироваться у врача, можно ли делать тюбаж при кисте печени конкретно в вашем случае. Так как не во всех случаях можно делать тюбаж при кисте печени, консультация доктора обязательна.

Киста печени и медикаментозное лечение

В случае появления неприятных симптомов при кисте печени лечение необходимо дополнить медикаментами. Если прогрессирующую кисту оставить без лечения, может развиться гнойник или злокачественная опухоль. Значительно возрастает риск кровоизлияния в брюшную полость.

Медикаментозное лечение подбирается в зависимости от вида и размеров кисты. Обычно прописывают комплекс препаратов, убирающих боль и тошноту, а также гепатопротекторы – лекарства, помогающие восстановить структуру и функции печени. Лечение паразитарной кисты печени дополняется противогельминтовыми препаратами.

Если киста печени быстро растет или возникают новообразования, то необходимо хирургическое вмешательство. Стенки кисты тонкие, поэтому, чем больше размер, тем выше вероятность ее разрыва. В случае заражения паразитами разрыв кисты грозит анафилактическим шоком из-за острой аллергической реакции. Такие кисты необходимо оперировать.


ВАЖНО ЗНАТЬ!

Подготовка к операции

Перед любой полостной операцией необходимо тщательно подготовиться. Для каждого пациента разрабатывают индивидуальный комплекс мероприятий. Однако существуют и общие рекомендации, что можно есть перед операцией кисты печени. Кроме соблюдения режима питания, операцию по удалению кисты печени женщинам нужно спланировать относительно менструального цикла.

За три дня до операции нужно для соблюдения безшлаковой диеты исключить следующие продукты:

  • сырые и вареные овощи;
  • фрукты;
  • свежий хлеб;
  • жаренное и жирное.

Перед операцией кисты печени можно съесть легкий ужин: йогурт или кефир, нежирный творог, каши. Пить разрешается без ограничений до последних восьми часов перед операцией. Однако врачи рекомендуют исключить из употребления натуральный кофе. В качестве питья отлично подойдет чай, компоты или отвары из сухофруктов. Естественно, в больницу необходимо ехать натощак. Нельзя есть и пить за восемь часов до операции.

Первые несколько дней после операции питание исключительно внутривенное. После операции нарушается работа тонкой кишки, поэтому после внутривенного питания еще около недели осуществляется плавный переход от зондового питания к обычному.

Что можно есть при кисте печени после операции:

  • обезжиренный слабый бульон;
  • жидкие кисели из ягод;
  • компоты без мякоти;
  • отвар шиповника;
  • свежие соки из ягод, разбавленные водой;
  • желе из фруктов;
  • рисовый отвар – 4 части воды на 1 часть риса;
  • чай с лимоном и сахаром.

Такая диета при кисте печени у человека длится 2-3 дня, после чего калорийность питания постепенно увеличивают.

Правильное питание при кисте печени

Что можно есть при кисте печени, перечислено выше, но нельзя не отметить о принципах, на которых выстраивается режим питания при данном заболевании. Так, при такой патологии, как киста печени, диета основана на следующих принципах:

  1. Увеличить количество легкоусвояемого белка – около 120 г.
  2. Уменьшить количество потребляемого жира. Это объясняется тем, что животные жиры трудно усваиваются и перегружают печень, так как содержат холестерин. Растительные жиры в умеренном количестве (не более 30 г), напротив, обладают желчегонными свойствами. Однако при жарке эти свойства утрачиваются полностью.
  3. Ограничить количество потребляемых углеводов – не более 450 г. Норма рассчитывается согласно физиологическим данным пациента. Рекомендуют потреблять быстро усваивающиеся углеводы, так как больная печень уменьшает количество гликогена.
  4. Обязательная обработка продуктов, исключая жарку. Растительные жиры добавляют уже в готовое блюдо.
  5. Уменьшение размеров порций и увеличение количества приемов пищи. Оптимально есть 5-6 раз в день, это снижает застой желчи.
  6. Включение в рацион продуктов, дающих желчегонный эффект.
  7. Исключить слишком горячую или холодную пищу. Температура еды не должна превышать 45 градусов.

Если диагностированы небольшие образования, не доставляющие дискомфорта, или доброкачественный поликистоз, диета при кисте печени может быть дополнена рецептами народной медицины.

Диета при кисте печени — меню

Рекомендации по диете при кисте на печени носят общий характер. Диету при кисте печени и меню нужно обсудить со своим лечащим врачом, чтобы учесть все особенности вашего организма. Калорийность диеты не должна быть больше 3000 ккал в день. Изменение диеты в обязательном порядке нужно согласовать с доктором.

Лечащий врач проводит корректировку в зависимости от того, насколько ярко выражена киста печени, и состояния пациента. Также определяется продолжительность диеты и что можно есть. Соблюдение диеты после лечения кисты печени может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет. А ряд ограничений, например, запрет на жареную пищу, при таком заболевании как киста на печени диета требует соблюдать пожизненно.

При временных обострениях кисты печени диета ужесточается – вся пища готовится только в протертом виде, исключаются источники грубой клетчатки. Во время послеоперационного периода диета длится от полугода. При этом питание при кисте печени у женщин принципиально не отличается от диеты для мужчин.

Что можно кушать при кисте печени — питание при кисте печени у женщин и мужчин:

  1. Напитки: чай, заменитель кофе с молоком, компоты и отвары из сухофруктов.
  2. Хлебобулочные изделия: несвежий хлеб и сухари, печеные пироги, не сдобное печенье.
  3. Сладкое: мед и варенье, нешоколадные конфеты.
  4. Свежие фрукты и ягоды.
  5. Салаты из овощей, тушеные, вареные и сырые овощи.
  6. Молочная продукция: нежирный сыр, творожок, сметана и кефир, молоко.
  7. Первые блюда: вегетарианские и молочные супы, обезжиренный бульон.
  8. Рыба нежирная, вареная или запеченная.
  9. Нежирное мясо – кролик, курица, постная говядина в тушеном или вареном виде. Вареные сосиски.
  10. Яйца: омлет из белков на пару.

Киста печени определяет список того, что можно кушать при кисте печени питание на долгие годы. Нужно помнить, что от того, насколько тщательно соблюдается диета при кисте печени, зависит общее состояние организма.

Ограничения и противопоказания

Диета при кисте печени человека запрещает целый ряд привычных продуктов:

  • жирное мясо – баранина, свинина, утка;
  • жирные сорта рыб;
  • сало – сырое, соленое, копченое;
  • сливочное масло;
  • яйца – варенные и жаренные;
  • мясные бульоны и супы;
  • свежий хлеб, жареные пирожки, изделия из слоеного теста;
  • торты и пироженные с масляным кремом;
  • газированные напитки;
  • жареная и копченая пища;
  • консервы и маринады;
  • блюда с грибами;
  • копченые или соленые сыры, жирный творог и сливки;
  • мороженое и холодные напитки;
  • зеленый лук, шпинат, щавель, чеснок, редис.

При кисте печени диета категорически запрещает алкоголь. Это особенно актуально после хирургического вмешательства, когда ткани еще не восстановились в полной мере.


СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:

ЗАПИШИТЕСЬ НА ПРИЕМ:

kista-guide.com

Диета при кистах печени

Человеческая печень – это очень уязвимый орган. И диета при кисте печени может помочь восстановить функциональность органа. Этот орган очень чувствителен к нагрузкам, дает острую реакцию на спиртное, табак и разного рода вирусы. Поэтому о печени необходимо все время заботиться и при необходимости соблюдать лечебную диету. Печень не дает проникать в кровь ядам и вредным веществам, выступая в роли фильтра для нашего организма. Болезнями этого уникального органа страдают обычно люди, которые ведут неправильный образ жизни, употребляют в пищу жирное, соленое, копченое, жареное, консервированное, имеют ряд вредных привычек. Проще сказать едят и пьют, что хотят, даже не думая, вредно ли это. Поэтому первое, что необходимо сделать, начав лечение болезней печени, это исключить все вредное и начать соблюдение диеты, назначенной врачом.

Что такое киста печени, причины заболевания, симптомы

Киста печени – это доброкачественное новообразование органа, которое наполнено жидким содержимым и выстлано с внутренней стороны эпителием. Киста может быть как маленького диаметра, так и достигать размера 25-и сантиметров. Сегодня киста диагностируется прочти у 1% населения. Киста печени может “соседствовать” с такими заболеваниями как:

  • желчекаменная болезнь;
  • киста желчного протока;
  • цирроз печени;
  • поликистоз яичников;
  • поликистоз поджелудочной;
  • поликистоз почек.

В наше время нет определенного, точного ответа на вопрос, почему образуется киста печени. Ученые заявляют о том, что факторы могут быть абсолютно разными. Некоторые ученые заявляют о связи гормональных лекарственных средств и образования кисты в печени. Но основной все-таки считается версия о том, что киста образуется из-за воспалительной гиперплазии печеночных желчных путей. Признаков, что образовалась киста, можно и не заметить, так как симптоматика слабовыраженная. Симптомы проявляются с того момента, когда киста достигает размера 8-9 см. А также если поражена большая часть печени. В таком случае пациент замечает тяжесть в правом подреберье. У него появляется ощущение, как будто бок раздуло. В процессе роста кисты к этим симптомам присоединяются:

  • тошнота;
  • рвота;
  • диарея;
  • отрыжка;
  • метеоризм.

К другим неспецифическим признакам развития заболевания относятся потеря аппетита, общая вялость, сильное выделение пота, одышка.

Если новообразование имеет большой размер, то невооруженным глазом можно заметить ассиметрично увеличенный живот. При огромной кисте может развиться желтуха, человек может резко потерять вес.

Диетическое питание при кисте печени, принципы диеты

Заболевания печени обычно развиваются у людей, которые не следят за своим питанием, за режимом и рационом. У людей, которые любят много и вкусно поесть жареного, жирного, соленого, фастфуда и газировки.

Если врач диагностировал кисту, то необходимо срочно начать медикаментозное лечение. Надо заметить, что диета является комплексной составляющей эффективной терапии. Принципы диеты выглядят так:
  1. Легкоусвояемый, полноценный белок должен обязательно употребляться в достаточном количестве.
  2. По состоянию человека необходимо определять употребление жиров;
  3. Углеводы должны употребляться в соответствующих организму нормах. Если пациент полный, то количество углеводов следует сократить.
  4. Требуется тщательная обработка продуктов во время готовки.
  5. Питание должно быть дробным.
  6. Следует включить в рацион больше продуктов богатых клетчаткой, для достижения желчегонного эффекта.

Что можно, что нельзя, примерное меню

В период лечения и соблюдения диеты рекомендуется включать в рацион следующие полезные продукты питания:

  1. Хлебобулочная продукция. Сухой хлеб, несдобное печенье, хлеб из грубой ржаной муки.
  2. Первые блюда. Овощные супчики, молочные супчики с лапшой или вермишелью, супчики на основе фруктов, борщ, свекольник, зеленые щи.
  3. Мясные блюда. Нежирное мясо и птица. Мясные блюда можно или отваривать, или готовить в пароварке, или запекать в духовке. Блюда можно тушить, но предварительно убирая соки. Готовить лучше или целым куском, или из фарша.
  4. Рыбная продукция. Нежирные сорта рыб, предварительно отваренные или приготовленные в пароварке.
  5. Масла. Сливочное в малых количествах или растительное, масло оливы и подсолнечника. Важно не готовить на жирах, а добавлять их в уже готовое блюдо.
  6. Овощные блюда. Овощи рекомендуется или отваривать, или запекать. Из овощей приоритет лучше отдать морковке, кабачкам, капусте, тыкве, фасоли, гороху. Лук добавлять можно только после окончания готовки. Соки из овощей можно пить в любом виде.
  7. Гарниры. Допускаются каши рассыпчатые или полувязкие. Предпочтение лучше отдать овсу, грече или хлопьям. Из вермишели можно делать запеканки.
  8. Блюда из яиц. Можно белковые омлеты или одно яйцо. Иногда если приготовление другого блюда требует включения яйца, то можно добавить пол-яйца.
  9. Фрукты и ягоды. Включать в рацион можно любые плодовые, кроме очень кислых. Можно мед, фруктовые пюре, варенье, джемы, повидло, компоты.
  10. Молочная и кисломолочная продукция. Можно натуральное молоко, сгущенку, сухое молоко. Неплохо включить в рацион сметану, простоквашу, творог, сыры, кефир.
  11. Соусы. Рекомендуются молочный, фруктовый, сладкий соус, подливки без добавления пряностей.
  12. Закуски и салатики. Салатики из овощей, заливное из речной рыбы, селедка вымоченная, вареный язык.
  13. Напитки. Овощные и фруктовые соки, чаи, кофе со сливками, отвары из плодов шиповника.

Запрещено кушать в период соблюдения диеты:

  • свинину;
  • баранину;
  • утятину;
  • гусятину;
  • жареное;
  • жирное;
  • густые бульоны;
  • копченое;
  • консервацию;
  • шоколадную продукцию;
  • грибные блюда;
  • спиртное;
  • газировки;
  • острые приправы;
  • маринады;
  • мозги;
  • печень;
  • сок из помидоров;
  • мороженое.

Питание должно быть дробным, до 6 раз в день, так как это уменьшает застой желчи.

Лечебное меню на 1 день при печеночных заболеваниях

  1. Время первого приема пищи: салатик из свежих огурчиков, томатов с добавление растительного масла; биточки, приготовленные в пароварке с гарниром из морковки, свеклы под сметанным соусом.
  2. Время второго завтрака: пудинг из яблок и сладкий чай.
  3. Обеденное время: борщ вегетарианский; рыба, отваренная с тушеной капустой; свежий не кислый фрукт.
  4. Время ужина: белковый омлет из двух белков.

Так как жир плохо усваивается, то его содержание должно быть минимальным. Животный жир следует полностью исключить. А вот растительные масла можно добавлять к готовым блюдам, они будут полезны, так как оказывают липотропное действие. Все жирные, жареные блюда должны быть исключены из рациона. Сколько можно включить в рацион продуктов с содержанием углеводов, полностью зависит от того, каковы энергетические затраты человека.

Показано введение в рацион сладкого, например, натурального меда, варенья, сладких киселей, соков, так как они восполняют уровень глюкозы.

Калорийность на день не должна превышать 3000 килокалорий. Изменить число потребляемых калорий может только доктор после обследования, изучив тяжесть состояния пациента. Необходимо понимать, что без соблюдения диеты и правильного, здорового образа жизни восстановить функцию и работоспособность печени будет нереально. Доктор во время обследования может внести корректировку, добавить ряд ограничений, так как особенности заболевания каждого отдельного пациента индивидуальны. Продолжительность диеты также определяется лечащим доктором. Ряда ограничений и запретов по употреблению отдельных продуктов питания необходимо будет придерживаться пожизненно.

upraznenia.ru

Питание при кисте печени у женщин, у мужчин, меню

Доброе время суток! Меня зовут Халисат Сулейманова - я фитотерапевт. В 28 лет себя вылечила от рака матки травами (больше про мой опыт выздоровления и почему я стала фитотерапевтом читайте здесь: Моя история). Перед тем как лечиться по народным методам описанным в интернете, просьба, консультируйтесь со специалистом и лечащим врачом! Это сэкономит ваше время и деньги, поскольку заболевания разные, травы и методы лечения разные, а есть еще сопутствующие заболевания, противопоказания, осложнения и так далее. Пока добавить нечего, но если Вам нужна помощь в подборе трав и методик лечения, можете меня найти вот по контактам:

Халисат Сулейманова

Страничка Instagram: instagram.com/fitoterapevt1

Телефон:  8 918 843 47 72

Почта: [email protected]

Консультирую бесплатно.

Кистозное новообразование снижает деятельность органа, затрудняет отток желчи, поэтому рекомендуется диета при кисте печени у человека. Киста наполнена секретом, который не имеет запаха, но иногда это желеобразная масса зеленого оттенка имеет кровяные крапления или гнойные выделения. Заболевание может перейти в цирроз или поликистоз, которому свойственны многочисленные формирования.

Диета и лечение кисты печени

Кистозные образования имеют различные размеры, при достижении 7 см требуется хирургическая операция. Но при меньших патологиях возможно лечение средствами народной медицины.

  1. Употребление сока репейника один из древних методов лечения, эффективный, доступный и безопасный. Свежие листья моют, немного сушат и перекручивают с помощью соковыжималки или мясорубки. Затем отжимают сок через марлю. Употреблять по 1 ст.л. трижды в сутки до еды на протяжении месяца.
  2. Шиповник благоприятно влияет на весь организм. Несколько ложек плодов залить 0,5 л горячей жидкости, выдержать 20 минут и употреблять на протяжении дня.
  3. Свежий сок чистотела употребляют по определенной схеме, начинают с одной капли, ежедневно добавляя по 1 капле, растворяют в ложке жидкости. Курс соблюдают на протяжении 10 дней, затем делают десятидневную паузу. Затем продолжается терапия по другой схеме: в 5 ч.л. воды растворить 1 ч.л. сока. Средство употреблять по 1 ч.л. за час перед едой три раза в сутки. Следует проявлять осторожность, растение ядовитое.
  4. Для данного метода понадобится состав в одинаковых порциях равного количества водки и сока чистотела. Разбавить его 100 мл молока и принимать за полчаса до завтрака. Начинать с 10 капель, добавляя каждый день по 1 капле. Средство употребляют на протяжении 40 дней. Затем уменьшение в такой же последовательности. После десятидневного перерыва продолжается лечение.
  5. 100 перепелиных яиц необходимо употребить за 20 дней.

Лечебное питание

Заболеваниями печени страдают приверженцы обильной пищи. Поэтому следует пересмотреть меню, не нагружать орган тяжелой пищей. Питание при кисте печени исключает жирные, жареные, консервированные, соленые, копченые продукты. Кроме того, требуется отказ от крепких кофейных и газированных напитков, острых приправ, пряностей, соусов.

Питание при кисте печени у женщин предусматривает соблюдение употребления овощей, фруктов, соков. Полезными считаются: морковь, пастернак, топинамбур, свёкла, цитрусовые, клубника. Для нормальной функции печеночной железы нужен витамин В12, который содержат кисломолочные продукты, печень, рыба.

Диета после удаления кисты печени запрещает еду в первые сутки. Для предотвращения обезвоживания, пациенту дают очищенную воду. На второй день разрешаются легкие овощные отвары, вареный картофель, чай.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Принцип питания во время реабилитации:

  • употребление белков, витамин и минералов;
  • включение в меню жиров растительного происхождения и клетчатки;
  • соблюдение щадящей диеты.

Разрешается: отруби, белый хлеб, обезжиренные кисломолочные продукты, травяные настои, овощи и фрукты.

Примерное меню

Примерное меню диеты при кисте печени выглядит так:

  • Завтрак: овсяная или рисовая каша, паровой омлет или овощные котлеты, салатики из свежих огурцов и томатов;
  • Ленч: яблочный пудинг или обезжиренный творог, кефир.
  • Обед: овощной суп, суп-пюре или вегетарианские щи, отварное куриное филе или тефтели с тушеной капустой, настой из плодов шиповника;
  • Ужин: паровая рыба, тушеные овощи или обезжиренный творог, белковый омлет, фруктовый салат.
  • После ужина: стакан кефира или простокваши.

Здоровья Вам!

Полезные статьи:

zdravoline.info

Диета при кисте печени: особенности питания, разрешенные продукты

Печень – это важнейший орган пищеварительного тракта. Она нейтрализует токсические вещества, отвечает за баланс гормонов, а также снабжает все органы глюкозой. Несмотря на это, печень уязвима к различным заболеваниям. Киста в печени – это патологическое новообразование, которое бывает врожденным и приобретенным, а также единичным и множественным.

В печени она может располагаться как на поверхности, так и глубоко внутри. Киста является доброкачественным образованием, которое заполнено жидкостью. Лечение обязательно, так как опухоль приводит к нарушению в работе органа. Причины могут быть связаны с генетической предрасположенностью.

Часто кисты печени диагностируют с врожденными аномалиями желчевыводящих путей. Вызвать патологию могут паразиты, а также метастазы опухолей из других частей тела. У больных появляются сдавливающие чувства в области правого подреберья, боль в верхней части живота, чувство переполненности желудка, вздутие, тошнота и рвота.

Но кисты небольших размеров обычно никак не ощущаются больными. Их можно обнаружить чисто случайно при профилактическом обследовании, и лечатся они без оперативного вмешательства. Кисты могут быть маленькими, достигая всего нескольких миллиметров, а иногда их размеры колеблются в пределах нескольких сантиметров.

Увеличиваясь, доброкачественная опухоль начинает сдавливать окружающие ткани и кровеносные сосуды. Это довольно редкое явление, которое в большинстве случаев диагностируется у женщин от 30 до 50 лет. Новообразование в печени может приводить к неприятным последствиям: проблемам с пищеварением, панкреатиту, застою желчного секрета, варикозу. Более того, увеличиваются риски возникновения новообразования.

Диета при кисте печени ускоряет процесс выздоровления. Правильное питание и обследование у гастроэнтеролога – это обязательное условие в безоперационном лечении недуга. Если же врач принял решение о проведении операции, диета валяется важнейшей частью и послеоперационного периода. В чем ее особенности?


В послеоперационном периоде важно соблюдать диету

Суть диетического питания

Даже небольшой размер кисты печени может вызвать нарушение функционирования органа. С помощью диеты можно поддержать и максимально разгрузить пораженный орган. Подбором диеты при кисте печени занимается квалифицированный специалист с учетом индивидуальных особенностей пациента, тяжести патологического процесса и сопутствующих патологий.

Больным назначают лечебный стол №5 для стимуляции оттока желчного секрета, а также предупреждения воспаления, застоя желчи и камнеобразованию. При этом правильное питание поможет снабдить организм всеми необходимыми питательными веществами.

Рассмотрим основные принципы диеты:

Питание при жировом гепатозе печени

  • для нормализации желчного оттока пищу важно принимать часто и небольшими порциями;
  • из рациона категорически необходимо исключить продукты, которые повышают уровень кислотности;
  • в рационе должно быть достаточное количество легкоусвояемого белка;
  • старайтесь употреблять пищу в одно и то же время;
  • ужинайте не позднее чем за два–три часа до отхода ко сну;
  • в день можно употреблять не более 3000 калорий;
  • пища должна подвергаться скрупулёзной кулинарной обработке;
  • про жареную пищу на время придется забыть. Пищу лучше запекать, варить, тушить или готовить на пару;
  • растительные жиры можно вводить в рацион, но добавлять их необходимо в готовые блюда;
  • соблюдайте питьевой режим. Основу должна составлять природная вода, но в качестве альтернативы можно использовать не кислые компоты, кисель или зеленый чай;
  • постарайтесь ограничить или даже исключить жиры животного происхождения;
  • откажитесь от горячих и холодных блюд, принимать пищу необходимо в теплом виде;
  • пища употребляется в протертом виде;
  • ограничьте потребление поваренной соли.


Правильное питание при кисте печени поможет максимально разгрузить орган

Что можно и чего нельзя есть?

Для начала поговорим о разрешенных продуктах:

  • хорошо разваренные каши, которые можно готовить как на воде, так и на молоке;
  • вегетарианские или молочные супы с добавлением круп;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • подсушенный хлеб, сухарики, галетное печенье;
  • постное мясо и рыба;
  • нежирные кисломолочные продукты;
  • спелые мягкие фрукты и не кислые ягоды, из которых можно готовить желе, кисели и различные десерты;
  • в качестве питья разрешены фруктовые и овощные соки, шиповниковый отвар, слабый кофе с молоком.

Но некоторые продукты находятся под запретом:

  • сдоба, свежая выпечка, кондитерские изделия;
  • консервы, копчености, сало, колбаса, жирное мясо, крепкие бульоны;
  • шоколад, мороженое;
  • грибы, бобовые;
  • кетчуп, перец, горчица, майонез;
  • редька, редис, шпинат, чеснок, зеленый лук;
  • алкоголь, газировка.


При печеночной кисте придется отказаться от свежей выпечки, разрешается употреблять подсушенный хлеб и сухарики

Рассмотрим примерный рацион:

  • завтрак. Приготовьте овсяную или рисовую кашу. Также можно приготовить омлет на пару или овощные котлеты;
  • обед. Овощной суп, суп-пюре или вегетарианский щи. На второе можно отварить курицу или приготовить тефтели и стушить капусту;
  • ужин. Можно отварить рыбу, стушить овощи или съесть нежирный творог и салат.

Как уже было сказано, стать причиной появления кисты могут паразиты. Очистить печень о глистов можно с помощью травяного сбора. В его состав входят такие лекарственные растения: зверобой, ромашка, корень одуванчика, бессмертник, перечная мята, тмина, кора крушины.

В качестве лечения можно использовать и другой сбор, состоящий из тысячелистника, чертополоха, календулы, мята, ромашки, фенхеля и корня одуванчика.

Питание после операции

Сразу следует уточнить, что к операции следует подготовиться. За три дня понадобится исключить сырые и вареные овощи, фрукты, свежий хлеб и выпечка, жирное и жареное. Накануне операции позволяется легкий ужин. Это может быть йогурт, кефир, творог. Пить разрешается без ограничений, но за восемь часов до оперативного вмешательства. После операции полезны отварные овощи.

Теперь поговорим о том, что можно кушать после операции. В первые дни питание исключительно внутривенное. Затем больной переходит на зондовое питание. Сразу перейти к привычному рациону нельзя, так как после операции нарушена работа тонкой кишки.

После операции больному разрешены такие блюда:

  • нежирный бульон;
  • жидкий ягодный кисель;
  • компот;
  • ягодные соки, разбавленные с водой;
  • рисовый отвар;
  • чай с лимоном и сахара.


После операции больному назначается внутривенное, а затем зондовое питание

Рассмотрим рецепты полезных блюд при кисте печени:

  • тыквенный суп. Для его приготовления понадобится тыква, сливочное масло, молоко, подсушенный хлеб и соль. Хлеб вместе с тыквой необходимо проварить до получения однородной массы. Затем туда же добавляем молоко и варим еще пятнадцать минут. В конце добавляем немного соли;
  • картофельный суп. Понадобится лук, морковь, картофель, сливочное масло. Все овощи нарезаются кусочками, кроме моркови, ее необходимо натереть. Все ингредиенты бросают в кипящую воду и варят двадцать минут;
  • капустная шарлотка. Необходимо взять капусту, морковь, молоко, яйцо, сливочное масло, сахар. Сначала пятнадцать минут капусту необходимо протушить с молоком. Далее добавляем натертую на терке морковь. В конце смешиваем небольшое количество молока с яйцо и заливаем блюдо;
  • паштет. Возьмите говядину, картошку, морковь, молоко, сливочное масло и соль. Сначала готовится мясо. Далее овощи отвариваются, очищаются и пропускаются через мясорубку. Овощи с молоком добавляются к мясу и тушится все продукты пять минут. В конце добавьте растопленное масло и отправьте на два часа в холодильник;
  • яблочно-творожный десерт. Для его приготовления понадобится творог, яблоки и мед. Яблоки необходимо измельчить на терке, добавить протертый творог и в конце залить жидким медом;
  • желе. Чтобы его приготовить, необходимо взять апельсин, желатин, белок, воду, сахарозаменитель. Из апельсина отжимают сок, а цедру нарезают соломкой. Желатин заливают водой и оставляют настаиваться сорок минут. Затем туда необходимо добавить горячую воду, цедру и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и доводят до кипения. Затем желе процеживают и добавляют апельсиновый сок. Желе разливают по формам и охлаждают.

Итак, киста печени – это доброкачественное образование, которые влияет на работу органа. По мере роста опухоли начинают появляться неприятные симптомы в виде болей, вздутия, тошноты и даже рвоты. Диета поможет разгрузить печень, а после операции – ускорить процесс выздоровления.

Не занимайтесь самолечением, подобрать эффективную диету поможет специалист. Не забывайте о питьевом режиме и старайтесь избегать запрещенных продуктов. Самодисциплина и сознательнее следование рекомендациям врача поможет восстановить здоровье.

Загрузка...

medboli.ru

Диета при кисте печени

Врачи уже не раз говорили, что различные заболевания печени в большей степени преследуют тех людей, которые любят слишком жирную и сладкую пищу, поэтому советуют отказаться от нее всем, кто заботится о своем здоровье. Ну а тем, у кого уже есть киста печени, нужно не только лечение, но и диета.

Диета при кисте печени и почек

Соблюдая диету при кисте печени, вы намного быстрее избавитесь от неприятных симптомов этого заболевания. Рацион питания в этом случае строится исходя из следующих принципов:

  1. Калорийность дневного рациона не должна превышать 3 000 Ккал.
  2. В сутки должно быть не менее 5-6 приемов пищи, порции при этом не превышают 100-150 г.
  3. Основу питания составляет легко усваиваемый белок, содержание жиров и углеводов определяет врач исходя из состояния здоровья человека и его индивидуальных особенностей.

Практически всем, кто имеет кисту печени, разрешается есть каши, макаронные изделия, супы на овощном бульоне, кисломолочные продукты с жирностью до 5%, мед, не кислые ягоды и фрукты. Конечно, точно определить список разрешенных человеку диетой при кисте печени продуктов может только врач, поэтому обязательно проконсультируйтесь с ним. Некоторым пациентам разрешается есть мясо и рыбу нежирных сортов и паровые котлеты, но принимать решение о вводе в меню дополнительных блюд может только специалист, в противном случае может произойти обострение болезни.

Важно знать, что категорически запрещается при этом недуге есть жирные сорта рыбы, копчености, майонез и другие соусы, свежую выпечку, жареные пирожки, шоколад, пирожные и торты с кремом, мороженое. Исключить данные продукты необходимо полностью, даже небольшой кусочек может стать причиной обострения и привести к тому, что придется срочно вызывать врача, а то и вовсе лечь в больницу.

 

womanadvice.ru

Питание при кисте печени - health info

27 июня 2015 г.

Диета при кисте печени не строгая, исключаются жаренные, жирные, острые, соленые продукты, консервация, консервы, маринады, соусы, пищевые красители, алкоголь, газированная вода и соки в тетрапаках.

При незначительном кистоообразовании медики назначают больным специальную диету. Лечебное питание предполагает отказ от тяжелой пищи, которая перегружает печень. Жирное, жареное, копченое, консервированное и соленое предлагается заменить свежими фруктами и овощами, постными сортами мяса и рыбы, молочными продуктами.

Также следует включить в питание печень животных, которая богата витамином В12, нормализующим работу органа. Также для печени будет полезно пить свежевыжатые овощные и фруктовые соки. А от употребления кофе и газированных напитков, напротив, стоит отказаться.

Приемы пищи должны быть регулярными и достаточно частыми – до 6 раз в сутки. Необходимо избегать переедания, так как оно создаст больной печени чрезмерную нагрузку.

Все жареные блюда категорически исключаются, разрешены только отварные, тушеные в небольшом количестве воды, запеченные (но без корочки) или приготовленные в пароварке.

Также следует исключить из рациона все продукты, вызывающие повышенную секрецию желудка и поджелудочной железы: это продукты, содержащие эфирные масла, щавелевую кислоту и экстрактивные вещества. Температура пищи обычная: от комнатной до не очень горячей (порядка 500 С). Соль – по вкусу (нет ограничений). Следует употреблять большое количество жидкости, до 2 литров в день. Это должны быть преимущественно минеральная вода и соки.

Можно употреблять следующие виды продуктов:

Каши: гречневая, рисовая, овсяная. Готовить их можно на воде или на вдвое разбавленном молоке. Крупа должна быть хорошо разваренной.

Макаронные изделия в вареном виде.

Хлеб пшеничный или ржаной, предварительно немного подсушенный. Разрешены также сухари и несдобное печенье.

Из первых блюд допускаются вегетарианские супы на овощном отваре. Можно добавлять в них крупы, но следить, чтобы они успевали хорошо развариться за время приготовления. Можно употреблять молочные супы с разбавлением водой.

Из мясных продуктов вне периодов тяжелых обострений разрешается употреблять нежирные сорта мяса и птицы в отварном виде, предварительно удалив из них жир, сухожилия и кожу. Можно делать фарш и готовить котлеты на пару. Бульон, в котором варилось мясо, не используют, так как в него переходят экстрактивные вещества, являющиеся раздражителями при болезнях печени. Разрешается употребление вареных колбас без сала, обезжиренной ветчины, сосисок.

Рыба нежирных сортов также употребляется в отварном или запеченном виде, а также в виде рыбных котлет, приготовленных на пару.

Молочные продукты не просто разрешены, а являются обязательной составляющей ежедневного меню при лечении таких больных. Это может быть цельное молоко, кефир, простокваша, ацидофильное молоко, творог невысокой жирности, неострые сорта сыра невысокой жирности. Общая дневная норма молочных продуктов должна составлять примерно 200 граммов.

Овощи, такие как картофель, цветная капуста, свекла, морковь и зелень можно употреблять в протертом виде сырыми, отварными или пареными. Можно готовить салаты, заправляя их растительным маслом.

Яйца разрешается использовать только в виде белковых омлетов, запеченных или приготовленных на пару.

Десерты могут быть представлены спелыми мягкими фруктами или ягодами, ни в коем случае не кислыми.

Употреблять их можно в свежем виде или в виде различных муссов, желе, варенья, киселя, мармелада и так далее. Нет ограничений на сахар. Очень полезен мед.

Приправы. В качестве соусов можно готовить овощные, молочные или сметанные подливки. Разрешенные специи – петрушка, укроп, ванилин, корица.

Из напитков можно употреблять сладкие соки, некрепкий чай с молоком или с лимоном, некрепкий кофе с молоком, отвар шиповника.

Жиры хоть и ограничиваются, но исключать их из рациона полностью нельзя. В течение дня следует потребить 10-20 г сливочного масла и 20-30 г рафинированного растительного масла в составе блюд.

Следует воздерживаться от потребления следующих продуктов:

Свежий хлеб, сдобные и слоеные изделия, жареные в масле пирожки.

Жирные сорта мяса и птицы (утка, гусь), сало, мясные субпродукты, жирные виды колбас, мясные консервы, копчености.

Жирная рыба в любом виде, а также любая соленая и копченая рыба, рыбные консервы и икра запрещены к употреблению.

Нельзя употреблять любые бульоны: мясные, грибные, рыбные, а также окрошки и кислые щи.

Молочные продукты высокой жирности (сливки, сметану, жирный сыр и творог) не употребляют.

Жареные и вареные вкрутую яйца исключаются.

Из овощей под запрет попадают щавель, шпинат, редька и редис, чеснок и зеленый лук, а также все бобовые.

Любые овощи в маринованном виде также запрещены. Грибы запрещены в любом виде.

Следует отказаться от таких сладостей, как шоколад, мороженое и изделия с кремом.

Такие специи как горчица, перец и хрен не должны использоваться для приготовления пищи, если у вас больная печень. Откажитесь также от кетчупа.
Не следует пить черный кофе, какао и, конечно же, алкогольные напитки.

Эта базовая диета при болезни печени представляет собой хорошо сбалансированный полноценный и разнообразный рацион, поэтому если соответствующие показания сохраняются, ее можно придерживаться в течение очень длительного времени.

В статье использованы материалы из открытых источников: gepatus.ru, terapevtplus.ru, vekneboley.ru

Источник: health info

healthinfo.ua

Лечение кисты печени народными средствами и диетами

Киста печени – это серьезная проблема, которая сама по себе не решится. По-сути это небольшое образование, которое ограничено определенной капсулой с жидким содержимым внутри.

Определить у себя наличие недуга достаточно просто, так как он сопровождается определенными проявлениями в виде дискомфорта в зоне печени, тошнотой и определенной асимметрией со стороны живота.

При подозрении на такое заболевание, стоит обратиться к врачу за диагностикой. При обнаружении проблем, нужно как можно раньше начать лечение, чтобы не возник поликистоз.

Нужно отметить, что диагностика данного заболевания включает в себя как простой осмотр и пальпация врача, так и определенное ультразвуковое исследование.

Данная болезнь на сегодняшний день очень хорошо лечится, только вот необходимо в полной мере обеспечить должный уход (при котором обязательно показана диета) за человеком и быструю помощь доктора.

Когда необходима диета?

Нередко кисты в организме заполнены определенной жидкостью, которая не имеет запаха и цвет у нее достаточно прозрачен. Но иногда можно встретить и абсолютно другую клиническую картину, при которой кистозные образования заполнены желеобразно массой с жидкостью зеленого или подобного цвета или имеют кровяные вкрапления, а также гнойные выделения. Многочисленные очаги – поликистоз – способны существенно снизить работу органа, затруднить отток желчи, поэтому рекомендуется строгая диета и комплексное лечение.

Цирроз печени

Болезнь может перейти в сложную форму: цирроз, поликистоз. Питание при такой проблеме должно иметь определенные особенности, поэтому диета крайне важна. Специалисты создали так же и определенные классификации этих образований, к примеру, различают ложные кисты и истинные. Второй вариант имеется в наличии в организме с самого его рождения, и изнутри имеет эпителиальную оболочку. Ложные же кисты имеют проблемный характер и травматичную природу. Очень часто они возникают в организме после не совсем удачных операций.

к оглавлению ↑

Лечение кист на печени

В зависимости от размеров самой кисты врачи принимают определенные меры. К примеру, если доброкачественное образование не превышает 3-х сантиметров, то требуется наблюдение гематолога.

Если размеры кисты достаточно большие до 7 см, то требуется хирургическое вмешательство, которое поможет устранить саму проблему без каких-либо дополнительных трудностей.

Операция показана если присуще у больного определенные медицинские осложнения типа обильные кровотечения, или же нагноения и разрывы.

Так же удаление следует проводить в тех случаях, когда опухоль стала достаточно «гигантской» — 10 см и более, в таком размере она доставляет массу неудобств и давит на желчные пути, препятствуя оттокам желчи. Диета в таких ситуациях крайне важна и необходима.

к оглавлению ↑

Лечение заболевания народными методами

На сегодня уже невозможно быть абсолютно уверенными в каких-либо продуктах питания, да и экология далеко не самая благоприятная. Причины проблем печени в основном кроются в определенных травмах и нарушенных обменных процессах. Все эти и многие другие факторы достаточно негативно влияют как на само состояние печени, так и на возникновение определенных факторов, которые появляются из-за этого.

К тому же поликистоз в несколько раз усложняет у печени возможность фильтровать на должном уровне кровь. Поэтому сегодня как никогда народная медицина для лечения печени не утратила свою актуальность. Любое лечение кисты печени народными средствами – это в первую очередь регулярное соблюдение определенных правил.

  1. Употребление сока лопуха на сегодня является одним из старинных методов устранения заболевания, он достаточно эффективен, не смотря на свои определенные особенности, и безопасен. Чтобы получить сок от этого растения, возьмите листья и очень хорошо отожмите их.

    Полученную жидкость следует процедить и принимать по одной столовой ложке перед приемом пищи на протяжении длительного времени (приблизительно один месяц). Эксперты утверждают, что кистозное образование проходит где-то через один месяц, если лечиться лопухом.

  2. Кедровые орехи и скорлупа от них хорошо помогают устранить поликистоз печени.

    Это вполне справедливое утверждение, так как настои из них действительно целебны.

    Стоит буквально половину стакана залить водой, потом выпить весь отвар в течение одних суток. Не забывайте, что после скорлупу стоит заменить на новую.

  3. Шиповник хорошо влияет на весь организм в целом. Для начала необходимо взять всего несколько ложек шиповника и залить кипятком (500 мл). Настой следует пить спустя 20 минут. Для того, чтобы лечение подействовало, необходимо нормально питаться.
  4. Редька с медом достаточно широко используется среди народных целителей, особенно если причины недуга печени являются результатом неправильного питания.

    Следует взять всего 10 кг корнеплода и перекрутить его на мясорубке до однородной массы.

    Все полученное будет: где-то около 3 литров сока и определенный жмых. После нужно забрать 1 кг массы мякоти и смешать с 300 грамм меда. Это следует положить под пресс и настаивать в теплом месте.

к оглавлению ↑

Диета

Чтобы вылечить печень, следует понимать, что диета рассчитана не только на нее, но и на снятие нагрузки с почек. Это объясняется тем, что когда наша печень заболевает, она перестает справляться с токсинами, а значит, всю функцию фильтрации очистки крови почки берут на себя и лишняя нагрузка им будет ни к чему. Именно поэтому нужно пересмотреть рацион питания.

Следует отказаться от жаренного, жирного, соленого, копченого и консервированного. Кроме того, чтобы устранить поликистоз, под запретом оказываются газированные напитки, сладости, специи и приправы, пряности, заправки, кофе, острые продукты, мучное.

Если сильно сложно отказаться от хлеба, то хотя бы свести его потребление к минимуму (не более 5 кусочков в день) можно.

Причины болезни печени кроются в нехватке витаминов, ведь при неправильной работе ЖКТ они не усваиваются. Именно поэтому следует ввести в рацион как можно больше свежих овощей и фруктов, зелень, компоты и настои из шиповника, облепихи, боярышника. Разгрузить печень придется посредством отказа от мяса! Чтобы компенсировать его отсутствие следует сделать упор на молочный белок: творог, йогурты, кефир.

Лечение печени требует вегетарианства, хотя не каждый сможет перебороть себя. В качестве исключения раз в неделю можно готовить отварную грудинку курицы или рыбу. Весь рацион должен соответствовать пропорции:

  • белки – 120 граммов;
  • жиры – 80 граммов;
  • углеводы – 450 граммов.

Важно поддавать продукты термической обработке, питаться небольшими порциями и часто. Калорийность на день не должна превышать отметку 3500 ккал. Чтобы определить более точно, следует обратиться к диетологу, чтобы он назначил питание в соответствие с ростом, весом, анамнезом.

к оглавлению ↑

Чистка Монастырским сиропом

Устранить поликистоз печени поможет известное снадобье – Монастырский сироп. Он бережно устраняет причины возникновения кист: застойные явления, плохой отток желчи, нарушение циркуляции крови. С помощью этого настоя можно бережно очистить печень от токсинов, камней, кист и других негативных проявлений.

Как лечиться Монастырским сиропом? Прежде всего, следует проконсультироваться у врача, чтобы он установил точный диагноз. Если требуется очищение печени, следует запастись терпением, сесть на диету №5, подготовить организм к лечению.

Курс приема Монастырского сиропа длится 60 дней, после чего процедуру можно повторить спустя три месяца. Необходимо приобрести в аптеке или на сайте данный препарат и принимать согласно инструкции.

Чтобы сироп действовал более эффективно, нужно не перегружать печень и ЖКТ: отказаться от спиртного и курения, не переедать, не употреблять сладости, мучное, не есть после шести вечера.

Также в комплексе с Монастырским сиропом можно пить травяные чаи или медикаменты, приписанные врачом. В результате за полгода можно восстановить функции печени и надолго забыть о проблемах со здоровьем. Конечно, лучше не перегружать ЖКТ вредной пищей, чтобы сохранить полученный результат.

Рекомендуем прочитать:

загрузка...

Якутина Светлана

Эксперт проекта VseProPechen.ru

Статья помогла вам?

Дайте нам об этом знать - поставьте оценку

Загрузка...

vsepropechen.ru


Смотрите также

Site Footer